蔚县黄糕吃法

简述信息一览：

• 1、快手上吃黄糕为什么不嚼
• 2、蔚县鼓楼景区门票多少钱
• 3、蔚县有哪些特产
• 4、从北京到蔚县古城自驾游_张家口自驾游zui佳线路攻略
• 5、黄糕是不是粗粮
• 6、蔚县小米是如何制作出口感独特的黄糕的?

快手上吃黄糕为什么不嚼

因为黄糕这种食物的黏性非常的大，如果用牙齿进行咀嚼的话，会全部粘在牙齿上，并且不好下咽，所以快手上吃黄糕都是不嚼就直接咽下去，这样才不会粘牙。黄糕是一种河北地方性糕类食物。主要流行于河北省张家口市阳原县、蔚县，山西大同、广灵、朔州及周边县周边县以及村庄以及陕西榆林。

女儿聪慧过人，又孝顺父母，便灵机一动对二老说：“我有三个条件，一是不光有父母之命，还得有媒妁之言，应请王公大人作媒；二是聘礼要有玫瑰宝石、***宝珠等珍品；三是入洞房前，还要对一副对子。三者缺一，我决不和他成婚。”父亲连连点头说好。次日禀复那位大官，他一一应允。

蔚县鼓楼景区门票多少钱

1、古城中线门票 ：50元开放时间 ：全年开放蔚县：古称蔚州。蔚州古城北枕壶流河，南扼飞狐峪，占地6平方公里，现为河北省历史文化名城。古城始建于北周大象二年（580年），明洪武十年（1377年）重建，自古有“兔城”、“铁城”之称。

2、鼓楼门票：根据当地政策，可能需要购买门票，请提前查询最新信息。登楼体验：鼓楼共有三层，你可以沿着古老的楼梯拾级而上，每一层都有不同的风景等待你去发现。从楼上俯瞰，可以看到蔚县古城的全貌，感受历史的沉淀。

3、蔚县城内对外开放的景点十余处，门票10~20元不等，有两种套票，各自包含不同的景点。翻修过的蔚县北城墙。坐落在北城墙上的玉皇阁，蔚县地标。玉皇阁一楼内壁画。真武庙，辟为壁画陈列馆，有关于蔚县壁画的介绍和***照片。

4、只要80元，游遍国家历史文化名城——蔚州古城，西线+中线。平时的价格：通票80元，蔚州署30元、玉皇阁20元、释迦寺15元、真武庙15元、灵严寺10元、鼓楼10元。蔚州古城简介：蔚县古城就在河北省张家口市蔚县，这个国家的3A级旅游景区，古城建造于北周。到现在为止已经有1400多年的历史。

5、门票价格78元。 暖泉古镇 国家3A级景区，位于河北省张家口蔚县西部，始建于元代，壮大于明清，是中国 历史 文化名镇。古镇因有一年四季水温如一的泉水而名“暖泉”。古镇 历史 悠久，以泉水、集市、古建筑及民俗文化而闻名，是中国 历史 文化名镇。古镇内著名等景点有西古堡、 暖泉书院、 华严寺、 老君观等。

6、文蔚书院：位于河北省张家口市蔚县牌楼南街23号，用沙盘的形式展了荣藩书院的原貌。门票价格在：5元左右 魏象枢故居：位于河北省张家口市蔚县书院街与公道巷十字路口北侧路东，故居建筑风格别具一格。门票价格在：5元左右 万山楼：位于河北省张家口市蔚县州前街附近，与鼓楼遥相呼应，古城风貌一览无余。

蔚县有哪些特产

首先，蔚州贡米是蔚县最著名的特产之一，具有千年的栽培历史，以其颗粒大、色黄、味香而著称。这种小米营养价值极高，富含蛋白质、脂肪以及多种维生素，是滋补身体的佳品。无论是烹制米饭还是熬粥，都能展现出其独特的香气和口感。其次，蔚州杏仁和木瓜杏也是不可错过的特产。

蔚州杏扁 蔚州杏仁是蔚州最名贵的礼品之一，经过二十多年的培育，蔚县已形成相当规模的仁用杏基地，蔚县杏扁仁以其口感好、营养成分含量高而成为国内、国际市场的-货，目前已开发出系列产品，如：开口杏核、巧克力杏仁、脱皮杏仁等。蔚县木瓜杏干 木瓜杏因其果实含糖适中，形似木瓜而得名。

蔚县特产有蔚州杏扁、蔚县桃花小米、蔚县木瓜杏干、蔚县八大碗、糖麻叶。蔚州杏扁：蔚州杏扁仁是蔚县十分出名的特产，吃起来口感较好，并且营养价值高，是蔚县最名贵的礼品之一。蔚县桃花小米：蔚县桃花小米也叫“蔚州黄”，是我国的四大名米之一，种植历史已达千余年。

蔚县木瓜杏干。蔚县木瓜杏干是河北省张家口市蔚县的特产。蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气。河北张家口蔚县特产—木瓜杏。木瓜杏因其果实含糖适中，形似木瓜而得名。蔚州贡米。蔚州贡米是中国历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。

蔚县特产有蔚县小米、蔚县黄糕、蔚县粉坨、豆腐干、木瓜杏干、蔚县开口杏核、蔚县糊糊面、蔚县剪纸、蔚县糖麻叶和蔚县八大碗等。其中蔚县八大碗一般包括丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、清蒸丸子、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、银丝肚等八类。

蔚县豆腐脑：蔚县豆腐脑选用新鲜的黄豆磨制而成，口感细腻滑嫩，搭配上鲜美的酱料和配料，味道鲜美，深受当地人喜爱。 蔚县炒面：蔚县炒面选用当地特产的面粉制作而成，面条劲道有嚼劲，搭配上各种蔬菜和肉类，味道鲜美，是当地人常吃的一道美食。

从北京到蔚县古城自驾游_张家口自驾游zui佳线路攻略

线路2：北京出发，上八达岭高速、京藏高速，鸡鸣驿下高速，往涿鹿县城方向到岔道，往西合营镇、小五台山方向，沿下广线公路到达蔚县县城； 线路3：北京出发，上八达岭高速，东花园下高速，沿官厅水库大坝往涿鹿县矾山镇方向到岔道， 往西合营镇、小五台山方向，沿下广线公路到达蔚县县城。

第一天：从北京出发，前往张家口蔚县，参观暖泉古镇，晚上住宿蔚县或暖泉古镇。第二天：前往张家口市区，参观张北草原，晚上住宿张北县城。第三天：早上再次前往草原散步，中午前往草原天路的崇礼，下午游玩后返回崇礼过夜。第四天：返回北京，途中可选择参观延庆赤城的海坨山、朝阳观、黑龙山瀑布等地。

第一天：北京出发前往蔚县 早上从北京出发，可以选择自驾或者乘坐长途汽车、火车前往蔚县。如果选择自驾，沿途可以欣赏到京郊的风景，如八达岭长城等。抵达蔚县后，可以先在当地找一家酒店或客栈安顿下来。下午，可以先去蔚县的县城逛逛，了解一下当地的风土人情。

黄糕是不是粗粮

1、黄糕的原料是黍子，黍子是粗粮，所以黄糕是粗粮。

2、是。原料：黄米面，有时加入少许玉米面。制作方法：事先用水将黄米面活好，然后放在笼屉上蒸几十分钟（根据火候以及面粉品质不一）。最后将之整个翻在准备好的的盆子里，来回揉打（当地人俗叫拆糕），最终一团成型的劲道面食成型，当面食成型正热时，往上面擦点油，一股油香味迎面扑鼻。

3、山西是一个有着源远流长的地方，被誉为华夏文明的摇篮，在这里饮食文化也是很精彩的，山西刀削面名气很大，下面小编想要给大家介绍的就是山西大同有什么粗粮小吃，快来一起看看吧。黄糕 黄糕使用黄米面（糜子面）蒸制而成，颜色金黄，质感上接近南方常见的粘糕，但口感上却大相径庭。

4、黄糕，华北部分地区特色风味小吃。是用黄米面蒸制，类似南方年糕样的食品，因其色泽金黄，故名之。具有色泽鲜黄，质地松软，味甜香润，营养丰富的特点。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜***分有黄玉米面和白玉米面各种。

5、叫黄黏米，研碎了叫黄面子，可以用来做年糕，还可以蒸窝头，是一种粗粮。

6、大同师范高等专科学校食堂，美食推荐多。粗粮、土豆粉制品，莜面、黄糕、油糕，苦荞美食茶，醋不能少，凉粉配醋，山西味浓。过油肉、扒肉条，吃起来香。梅菜鸡翅，新奇又惊艳，鸡翅嫩，微甜入口即化，杭帮菜风格。莜面窝窝，本地特色，劲道的窝窝，两种料汁一冷一热，肉汤杂菜，美味。

蔚县小米是如何制作出口感独特的黄糕的?

1、黄糕是用黍子去皮俗称黄米，磨成面粉为主要原料（可选择性的掺杂少许玉米面或小米面或不掺），用水拌成粉团状（软硬视个人及家庭成员口味而定）在锅里蒸制而成，然后用手（可蘸少许凉水）揉成块儿状！最后可在糕块儿上面涂少许食用油！这样就是面性黄糕。

2、蔚县以其丰富的特产闻名，这些特色产品包括蔚县小米、黄糕、粉坨、豆腐干、木瓜杏干、开口杏核、糊糊面、剪纸以及糖麻叶和蔚县八大碗等。蔚县八大碗是一道独具地方特色的菜肴，由丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、清蒸丸子、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡和银丝肚等八道精心烹制的佳肴组成。

3、制作方法：将面粉放入笼屉中，用旺火蒸十五分钟取出，过细箩；将鸡蛋打入盆中，加入白糖、糖桂花和绍酒，搅拌小时成糊状时，加入蒸好的面粉搅成稠糊；在笼屉上放好模子，铺上湿屉布，倒入稠糊摊平；将锅中水烧沸，放上笼屉蒸二十分钟，取出晾凉，切成小块即成。大同黄糕 原料：黄米面、水。

4、蔚县特产有，豆腐干，木瓜杏干，蔚县开口杏核，蔚县小米，蔚县黄糕等等，用当地的木瓜杏去核晒制而成的，块大肉厚，酸甜可口，有助消化，降血脂，健脾开胃，生津止渴的功效，制作过程不添加任何添加剂，是纯天然的。豆腐干：豆腐干 各地都有豆腐，但却少有豆腐干。

5、黄糕是最具蔚县特色的食物，黍子去皮成为黄米面，经过蒸制而成的，是蔚县人民的日常主食。还能包上糖或者豆陷炸制成炸糕，香酥可口。蔚县粉坨 分为水晶粉，豆面粉，山药粉，夏天吃上一碗止渴，凉意顿生。

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