笔者根据自己在乳品行业几年的实际操作推广经验,总结羊奶市场推广应该把握几个原则,整合营销,品牌制胜,重点上市,引爆话题,培养消费,渠道跟进,地面推广。
建议寻找羊奶和牛奶的差异化,在推广时需要做为重点。如羊奶的功能性,找到牛奶的不可替代的特点。改良口味,使羊奶适应当地口味。在实际操作中应该选择有实力的经销商,给予良好的合作条件,借助经销商的资源。做好媒体及促销活动。
据统计,中国羊奶占整个乳业市场的5%,由于中国羊奶渗透率相比全球其他国家处在中上水平,故全球羊乳制品占整个乳制品市场的比例按3%来计算,2021年全球羊乳制品市场规模约为250亿美元左右。计算公式为:全球羊乳制品市场规模=全球乳制品市场规模*3%。
1、重点上市对现在的羊奶企业不管是人力、物力、财力来说都是一个很大的短板,集中资源开发占领市场是可行之策。各个市场的消费力,消费习惯,消费潜力不一样,选择合适的产品进入适合自己产品特性的市场,进行产品导入,也降低了企业风险。
2、可以没有知识,但是常识必须要有,这里有个硬常识就是猫咪不能喝人类喝的全脂牛奶或甜奶粉,但是非常情况下可以用没有乳糖的,给婴儿喝的羊奶粉代替,有条件的话最好是用猫咪专用的猫奶粉或者幼猫代餐营养粉。
3、芝士通常分为加工芝士和天然芝士,天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料,加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天,然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解,再冷却凝固。
4、同样,那些葡式蛋挞和羊奶干酪的零售商们在拥有十足把握以前,需要对他们的假设进行验证。比如说,在确定因果关系存在以前,考察一些商店肉桂葡式蛋挞的“库存积压”情况;或者***取打折销售羊奶干酪的方式,看看红酒销量是否真的增加。
5、市场需求与潜力 不断增长的需求:随着健康意识的提高,消费者对奶制品的需求逐渐增加,特别是对高品质、无添加、新鲜的牛奶和奶制品的需求更是显著上升。除了传统的牛奶,羊奶、植物奶等细分市场也在快速发展。区域市场差异:市场需求因地区而异。
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